Gélifiant Végétal en Poudre – 500 g Pèles à gateaux brisées ou feuilletées pour structure

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Pour la pâte à sucre

il permet de reproduire des piments parfaits en forme

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Mousses fruitées sur biscuit croustillant

Gélifiant Végétal en Poudre – 500 g Pèles à gateaux brisées ou feuilletées pour structureSosa Ingredients Glifiant Vgtal en Poudre 500 g Glification professionnelle naturelle, sans origine animale Le Glifiant Vgtal en Poudre Sosa (rfrence 48648) est un ingrdient technique pens pour les ptissiers et chefs exigeants. Formul base de carraghnane et de gomme de caroube, il offre une glification rapide, ferme et lastique, parfaitement adapte aux glaages par immersion, geles brillantes et prparations vgtariennes ou vganes. Sa rsistance thermique